Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Calamari ripieni sottovuoto
-
8 calamari di media misura (100 g l'uno circa)
-
30 g di scalogno
-
40 g olio extravergine di oliva
-
3 pizzichi di sale
-
3 pizzichi di pepe bianco macinato
-
100 g di pane raffermo a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 cucchiaio raso di capperi sotto sale dissalati
-
30 g di olive taggiasche denocciolate
-
2500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Contorno di zucca
-
500 g di acqua
-
400 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
-
30 g di burro
-
20 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
342.7 mg
Proteína
34.3 g
Calorías
1800.3 kJ /
430 kcal
Grasa
20.6 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
6.3 g
Carbohidratos
27.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cottura Sottovuoto
25 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Moscardini affogati (Bimby Friend)
40min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30min
Calamari ripieni alla norma
1h 30min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10min
Calamari ripieni
1h 30min
Calamari alla marchigiana
35min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Spigola al vapore con salsa al lime
35min
Calamari alla napoletana
40min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h