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Lasagne con ragù di salsiccia e fave
Prep. 30min
Total 1h 40min
10 porzioni
Ingredientes
Ragù
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80 g di cipolla a pezzi
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50 g di carote pelate e a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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150 g di fave fresche sgranate
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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500 g di salsiccia di maiale al finocchietto, sgranata
Besciamella
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150 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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2 mazzetti di finocchietto selvatico fresco, lavato
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1500 g di latte
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75 g di burro a pezzi
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120 g di farina tipo 00
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
542 kcal /
2268 kJ
Proteína
22.1 g
Grasa
34.6 g
Carbohidratos
38 g
Fibra
2 g
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