Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

4.5 58 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 porcje

Ingredientes

Sos salsa verde
  • ząbek czosnku
    1
  • kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
    10 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    30 g
  • filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
    3
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    10 - 20 g
  • oliwy z oliwek
    70 g
  • musztardy francuskiej
    1 łyżeczka
  • miodu, płynnego (opcional)
    10 g
Szparagi z soczewicą
  • wody
    1000 g
  • soli
    ½ łyżeczki
  • zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
    200 g
  • zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
    1 pęczek
  • jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
    2
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
  • sól do smaku

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 392.3 kcal / 1642.3 kJ
Proteína 18.8 g
Grasa 22 g
Carbohidratos 36 g
Fibra 6.3 g
Grasas saturadas 3.5 g
Sodio 331 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...