Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

4.5 59 valoraciones
Prep. 15min
Total 45min
4 porcje

Ingredientes

Sos salsa verde
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
  • 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
  • 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 70 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 10 g miodu, płynnego (opcional)
Szparagi z soczewicą
  • 1000 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
  • 1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
  • 2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
  • sól do smaku

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 331 mg
Proteína 18.8 g
Calorías 1642.3 kJ / 392.3 kcal
Grasa 22 g
Fibra 6.3 g
Grasas saturadas 3.5 g
Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...