Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Maquereaux au vin blanc

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Mijoté de lotte aux épices

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

Salade de rouget aux figues

Langoustines sauce au whisky

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

Limande-sole meunière et fondue de poireaux