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Coquillages à la citronnelle et au chou chinois
Prep. 20min
Total 35min
4 portions
Ingredientes
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de gingembre frais pelé et coupé en petits dés3 cm
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de palourdes et d'amandes dessablées1000 g
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de moules fraîches, préalablement nettoyées200 g
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de chou chinois12 feuilles
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brocoli en fleurettes½
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tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons2
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de gingembre frais pelé2 cm
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d'eau800 g
La sauce
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de jus de citron vert2 c. à soupe
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de sauce de poisson (nuoc-mâm)8 c. à soupe
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piment oiseau frais épépiné et haché finement1
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de sucre de palme1 c. à café
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
169 kcal /
720 kJ
Proteína
21 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
11 g
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