Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.0 22 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 10min

12 raciones

Ingredientes

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.4 g

Calorías 1264 kJ / 302 kcal

Grasa 9.5 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Navidad 13 Recetas
México

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. I 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Tejas de almendras

12h 40min

Árbol de choux (Croquembouche)

2h

Chocolate chai

20min

Paté en croûte

10h

Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

3h

Bolas de frutas secas con chocolate y palomitas

40min

Relleno de café y whisky

5min

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

17h

Chocolate whoopie pies con crema de avellana

40min

Tarta de pera

9h

Tarta de fresas y nata

1h 15min

Magdalenas de chocolate y dátiles

45min