Fondue Chinoise

Fondue Chinoise

4.7 45 valoración

Prep. 30min

Total 2h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
2
Öl
40 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Möhre in Scheiben
90 g
Sellerie in Stücken
30 g
Porree nur das Weiße, in Ringen
50 g
Knoblauchzehen
2
Rotwein, trocken
200 g
Rinderfond (siehe Tipp)
1000 - 1200 g
Salz
1 TL
Pfefferkörner, schwarz
10
Pimentkörner
5
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 Portionen

Proteína 3 g

Calorías 3864 kJ / 924 kcal

Grasa 92 g

Fibra 8.2 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Magazin 6/2019 45 Recetas
Alemania

#zuHausemitThermomix 15 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Fondue moitié-moitié

20min

Sauce Béarnaise

40min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Sauce Béarnaise

20min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Boeuf Bourguignon

3h 30min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min