Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
Prep. 25min
Total 2h 35min
4 portions
Ingredientes
-
125 g de cresson frais et quelques feuilles pour la finition
-
150 g de crème liquide entière
-
du sel
-
16 noix de saint-jacques fraîches, de belle taille
-
2 citrons verts non traités
-
1 filet d'huile d'olive
-
poivre moulu
-
fleur de sel
-
4 c. à soupe d'œufs de lump4 c. à soupe d'œufs de poisson noirs fumés type hareng
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
25 g
Calorías
1260 kJ /
299 kcal
Grasa
20 g
Carbohidratos
4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40 Min
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
1 Std. 15 Min
Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers
55 Min
Tartare de thon rouge
1 Std. 15 Min
Asperges en sabayon, œuf mariné au soja
3 Std. 40 Min
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15 Std.
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50 Min
Asperges sauce mousseline
1 Std.
Gaspacho tomate-gambas
2 Std. 30 Min
Petites mousses Passion
4 Std. 25 Min
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1 Std. 45 Min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min