Soupe froide concombre-courgette

Name: Soupe froide concombre-courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 g de concombre; 110 g de courgette; 1 c. à café de sel; 200 g de radis roses; 3 oignons nouveaux; 3 brins de feuilles de persil frais; 3 brins de feuilles de basilic frais; 600 g de yaourt au lait de brebis; 3 pincées de poivre moulu; 200 g de tomates cerise

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 15min

Raciones 6 portions

Ingredientes

400 g de concombre, coupé en tronçons (2 cm)
110 g de courgette, coupée en tronçons
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
200 g de radis roses, et 2-3 émincés en fines rondelles pour la finition
3 oignons nouveaux (oignon et tige pour l'un, et seulement les tiges pour 2 oignons)
3 brins de feuilles de persil frais
3 brins de feuilles de basilic frais (10 feuilles env.)
600 g de yaourt au lait de brebis
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de tomates cerise, coupées en deux

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 400.8 kJ / 95.5 kcal
Proteína: 5.2 g
Carbohidratos: 8.5 g
Grasa: 3.7 g
Grasas saturadas: 2.5 g
Fibra: 1.7 g
Sodio: 23.7 mg