Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

3.9 39 valoración

Prep. 20min

Total 40min

8 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2 g

Calorías 1021 kJ / 248 kcal

Grasa 26 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce tartare

Sauce tartare

10min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1h 50min

Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

2h

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce cocktail

Sauce cocktail

10min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

3h 25min

Sauce barbecue

Sauce barbecue

20min