Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 63 valoraciones
Prep. 25min
Total 50h
3 bocaux

Ingredientes

  • 1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
  • 1 ½ c. à café de fleur de sel
  • tours de moulin à poivre
  • 2 c. à soupe de cognac (opcional)
    2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
  • 500 g d'eau

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 330 kcal / 1359 kJ
Proteína 3.3 g
Grasa 35 g
Carbohidratos 1 g

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