Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostata al cioccolato e salsa al caramello
Prep. 30min
Total 1h 40min
10 fette
Ingredientes
Pasta frolla al cacao
-
120 g di burro a pezzi
-
120 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
200 g di farina tipo 00
Ganache al cioccolato fondente
-
200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
Salsa al caramello
-
250 g di zucchero grezzo250 g zucchero
-
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1030 g di acqua
-
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaio di aceto
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 fetta
Proteína
5.9 g
Calorías
1820.7 kJ /
434.9 kcal
Grasa
26 g
Fibra
3.5 g
Carbohidratos
44.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019
31 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
New York cheesecake
7h
Torta della nonna
1h 30min
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5h 30min
Mousse al cioccolato e caramello salato
1h
Crema al cioccolato bianco con fragole
2h 15min
Torta ai tre cioccolati
5h 20min
Tortino di cioccolato con cuore morbido
2h
Mousse al caramello salato
5h 30min
Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola
5h
Cheesecake allo yogurt e fragole
5h 40min
Victoria sponge fragole e limone
4h 30min
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2h 20min