Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Rillettes de dorade

Bouillon de restes de légumes

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Soupe de moules au curry

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Tourte aux légumes et au tofu

Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco