Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Petits farcis provençaux aux restes de viande

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge

Tajine de poissons au curry

Salade de champignons crus

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

Mijoté de lapin et purée de patate douce

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Soupe de lentilles saucisses

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts