Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Crumble de pommes et St Jacques snackées

Saumon et sauce aux petits pois

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

Homard rôti et sauce au cidre

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Œufs cocotte à la carotte, au brocoli et à la mimolette