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Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
Prep. 20min
Total 1h 5min
4 portions
Ingredientes
-
700 g de blancs de poireau
-
575 g d'eau
-
1 gousse d'ail
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4 c. à soupe d'huile d'olive
-
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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50 g de graines de kasha et 1 c. à soupe pour la finition
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175 g de crème liquide 30-40% m.g.
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du sel
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du poivre moulu
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le jus d'1/2 citron jaune
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10 brins de ciboulette fraîche ciselés
-
10 brins de coriandre fraîche ciselés
-
75 g de mâche
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
8 g
Calorías
1385 kJ /
331 kcal
Grasa
23 g
Carbohidratos
21 g
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