Gâteau de Pâques
TM5 TM6

Gâteau de Pâques

4.3 (8 valoraciones )

Ingredientes

  • 75 g d'amandes, entières, décortiquées

Pâte et riz au lait

  • 115 g de sucre
  • 1 citron bio, uniquement le zeste finement râpé
  • 250 g de farine
  • ¼ c. à café de sel
  • 150 g de beurre, froid coupé en morceaux, et un peu pour graisser le moule
  • 1 œuf
  • 100 g de riz blanc, grain court (p. Ex. Camolino, l'Originario)
  • 400 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de confiture d'abricots

Garniture

  • 2 blancs d'œufs
  • 2 pincées de sel
  • 75 g de beurre, coupé en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse

Finition

  • 2 c. à soupe de sucre glace, pour saupoudrer

Inf. nutricional
por 1 morceau/part
Calorías
2889 kJ / 691 kcal
Proteína
11 g
Carbohidratos
68 g
Grasa
41 g

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