Papillotes d'artichauts au vin blanc et échalotes

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

Soupe au pistou aux spaghetti

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

Légumes farcis de l'été

Côte de veau et gremolata, polenta au citron