Versiones compatibles
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 gousse d'ail
- 120 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 300 g d'épinards frais
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
- 150 g de vin blanc moelleux
- 150 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en cubes
- 4 filets de truite
- 30 g de crème fraîche
- 200 g de lait, à température ambiante
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1781.3 kJ / 428.3 kcal
- Proteína
- 27 g
- Carbohidratos
- 12.3 g
- Grasa
- 26.8 g
- Grasas saturadas
- 40.8 g
- Fibra
- 5 g
- Sodio
- 423 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 Min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1 Std. 5 Min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1 Std. 15 Min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 Min
Merlan et purée de céleri-rave
35 Min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45 min.
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1 Std. 20 Min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 Min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1 Std.
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1 Std. 5 Min