Hogaza rústica con centeno
TM31 TM5 TM6

Hogaza rústica con centeno

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Prefermento

  • 60 g de harina de fuerza
  • 60 g de agua
  • 1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)

Pan

  • 300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 100 g de harina de centeno
  • 10 g de sal
  • 300 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • aceite de oliva para las manos

Inf. nutricional
por 1 rebanada
Calorías
354 kJ / 84 kcal
Proteína
2.7 g
Carbohidratos
17.7 g
Grasa
0.4 g
Fibra
1.6 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 3000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo