Berenjenas rellenas de carne deshebrada
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Berenjenas rellenas de carne deshebrada

4.2 (78 valoraciones )

Ingredientes

  • 600 g de jitomates, en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 90 g de cebolla
  • ¾ g de sal fina, o al gusto
  • 40 g de chile chipotle adobado
  • 500 g de falda de res, en trozos pequeños (3 cm)
  • 3 berenjenas
  • aceite de oliva, el necesario
  • pimienta negra recién molida, al gusto
  • hojas de cilantro, frescas, para decorar

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
852.4 kJ / 203.7 kcal
Proteína
21.9 g
Carbohidratos
22.2 g
Grasa
4.8 g
Grasas saturadas
1.7 g
Fibra
9.8 g
Sodio
203.7 mg

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