Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 valoración

Prep. 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingredientes

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 13.9 g

Calorías 3080 kJ / 736 kcal

Grasa 49 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 60 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% crêpes 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastel de piña y crema

2h 45min

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6h 15min

Tronco de Navidad con frutas frescas

5h 30min

Crumble frío de frambuesas

25min

Milhojas de turrón y crema de anís

11h

Tarta de queso a las hierbas con brevas

2h 15min

Tarta de plátano al caramelo

45min

Tarta mojito

2h 15min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1h 30min

Tarta de primavera

10h

Cañas de nata

30min

Flan de París con merengue

10h