Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 220 valoraciones

Prep. 20min

Total 480h 20min

10 portions

Ingredientes

La veille

de gros sel
500 g
de sucre en poudre
15 g
filet mignon de porc (500-600 g env)
1

Le jour même

de graines de coriandre
1 c. à soupe
de poivre blanc en grains
½ c. à café
de baies roses
1 c. à café
d'herbes de Provence déshydratées
4 c. à soupe

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 93.8 kcal / 394.5 kJ

Proteína 12.8 g

Grasa 3.6 g

Carbohidratos 2.3 g

Fibra 0.9 g

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