Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
Prep. 20min
Total 13h
6 portions
Ingredientes
L'huile parfumée (la veille)
-
2 étoiles de badiane
-
2 branches de thym frais effeuillées
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2 gousses d'ail
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2 brins de persil frais équeutés
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600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
-
3 oranges
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50 g d'échalotes
-
40 g d'huile d'olive
-
2 brins de coriandre fraîche équeutés
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2 brins de persil frais équeutés
-
500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
-
800 g de pavés de saumon frais
-
70 g de gros sel
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
410.7 kcal /
1708.7 kJ
Proteína
27.8 g
Grasa
28.8 g
Carbohidratos
9.7 g
Fibra
2.5 g
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