Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

3.3 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Pechuga de pavo con costra de frutos secos

200 g de frutos secos variados
1 - 2 pimientos choriceros sin pedúnculo ni semillas
50 g de panko
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 clara de huevo (30-40 g)
1 pechuga de pavo, sin piel ni hueso entera, salpimentada (1000-1200g)
5 - 6 cucharadas de miel

Puré de manzanas

750 g de manzana (cualquier tipo) sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)
25 g de zumo de limón
30 g de ron dorado
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
40 - 50 g de azúcar moreno

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 61.5 g

Calorías 2747 kJ / 657 kcal

Grasa 31.7 g

Fibra 4.7 g

Carbohidratos 31.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Invierno - Recetas de temporada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1h

Ternera con salsa de mandarinas

35min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2h 10min

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2h

Brochetas de salmón con salsa de coco y albahaca

30min

Rollitos de lenguado y gambas

45min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1h 30min

Pechuga de pavo adobada al romero

4h 30min

Salmón con costra de almendras y pappardelle con espárragos

35min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1h

Pechuga de pavo al curry

50min