Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw
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Costillas de cerdo fritas con ensalada coleslaw

4.5 (4 valoraciones )

Ingredientes

Costillas al ajillo fritas

  • 10 - 12 ramitas de perejil fresco
  • 10 - 12 dientes de ajo (ajuste a su gusto)
  • 50 g de brandy
    o bien 50 g de vino blanco
  • 1000 de costillas de cerdo frescas (en trozos de 5 cm)
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Ensalada coleslaw

  • 200 g de repollo en trozos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de manzana Granny Smith en trozos
  • 20 g de cebolleta
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 - 3 cucharadas de mayonesa

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3093 kJ / 740 kcal
Proteína
21.1 g
Carbohidratos
8.6 g
Grasa
69 g
Fibra
2.8 g

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