Salmón con risotto de hinojo

Salmón con risotto de hinojo

4.7 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 porciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos
50 g de echalote en mitades
150 g de bulbo de hinojo en trozos
20 g de aceite de oliva
320 g de arroz arborio
100 g de vino blanco
700 g de agua
1 cubo de caldo
½ - 1 cucharadita de sal al gusto
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
350 g de filete de salmón fresco, sin espinas en trozos (3 cm)
30 de mantequilla sin sal en trozos
1 cucharada de eneldo fresco picado, para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 28 g

Calorías 2605 kJ / 618 kcal

Grasa 25 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 67 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESPECIAL SALMÓN 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

50min

Salmón con hongos y puré de papa

45min

Risotto con parmesano

30min

Risotto de calabacita

25min

Pollo teriyaki

30min

Filete a la pimienta

20min

Salmón en costra con risotto de limón

45min

Penne Puttanesca

40min

Risotto de camarón y espárragos

45min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35min

Camarones saganaki con queso feta

35min

Camarones en salsa de pimientos

25min