
Versiones compatibles
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La tombée de feuilles de betterave
- 80 g d'échalotes coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de noix de cajou
- 40 g de pignons de pin
- 400 g de feuilles de betterave
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée panais-butternut
- 500 g d'eau
- 200 g de panais coupé en dés (2 cm)
- 300 g de courge butternut coupée en dés (2 cm)
- 30 g de purée d'amande
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction goûts
- parmesan en copeaux pour la finition (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 804 kcal / 3351 kJ
- Proteína
- 26.5 g
- Grasa
- 57.5 g
- Carbohidratos
- 40 g
- Fibra
- 17 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50min
Purée butternut-noisettes
50min
Purée de butternut et roulé de veau
50min
Purée panais potiron
45min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Purée carotte-coco
40min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40min
Purée aux trois racines
45min
Purée potiron-orange
30min
Purée de patate douce au gingembre
30min
Purée de panais et légumes d'hiver
40min