Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)
TM6 TM5 TM31

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

4.5 (16 valoraciones )

Ingredientes

Relleno

  • 500 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 150 g de pimiento verde en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de aceite de oliva
  • 400 - 500 g de bacalao al punto de sal (desmenuzado)
  • 150 - 200 g de pasas sin semillas

Masa

  • 250 g de leche
  • 100 g de aceite de oliva
  • 30 g de brandy
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de harina de trigo

Montaje

  • 1 huevo batido

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2524.7 kJ / 604 kcal
Proteína
20.1 g
Carbohidratos
66.4 g
Grasa
28.6 g
Fibra
5.5 g

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