Empanada de zamburiñas
TM6 TM5 TM31

Empanada de zamburiñas

4.4 (8 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 520 g de harina de trigo
  • 120 g de aceite de girasol
  • 3 pimientos del piquillo
  • 100 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla

Relleno de zamburiñas

  • 18 zamburiñas limpias, en mitades
  • 2 huevos duros
  • 40 g de aceite de oliva
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 20 g de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de hebras de azafrán

Montaje

  • 1 huevo batido

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2867 kJ / 685 kcal
Proteína
23.8 g
Carbohidratos
74.6 g
Grasa
31.4 g
Grasas saturadas
5.1 g
Fibra
3.9 g
Sodio
897.4 mg

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