Versiones compatibles
Esta receta se ha creado especialmente para el Thermomix® TM5 y el Thermomix® TM6. No intentes prepararla en otros modelos de Thermomix®, ya que las capacidades máximas son distintas.
TM31
TM5
TM6
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g de lentejas beluga (lentejas negras)
- 2000 g agua
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
- 1 cucharadita de comino en grano
- 3 vainas de cardamomo
- 100 g de cebolla en trozos
- 150 g de tomate troceado en conserva
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
- 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 palo de canela
- 3 clavos
- 80 g de nata líquida
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1080 kJ / 258 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 27.1 g
- Grasa
- 10.9 g
- Fibra
- 7.1 g
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