Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

4.3 83 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

300 g de lentejas beluga (lentejas negras)

300 g de lentejas pardinas
2000 g agua
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
2 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de comino en grano
3 vainas de cardamomo
30 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate troceado en conserva
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
1 cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de cúrcuma molida
3 de clavos enteros
1 palo de canela
80 g de nata líquida
1 - 2 cucharadas cilantro fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13 g

Calorías 1080 kJ / 258 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 7.1 g

Carbohidratos 27.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1h 25min

Ensalada de cebada con naranja

50min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30min

Curry de gambas

30min

Risotto de cebada perlada

1h

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35min

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Dhal de coco con espinacas

25min