Crêpes del emperador

Crêpes del emperador

4.4 21 valoración

Prep. 25min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

5 claras de huevo
1 pellizco de sal
300 g de leche
60 g de azúcar
150 g de harina de repostería
10 g de azúcar vainillado
2 cucharaditas de piel de limón rallada
5 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de mantequilla clarificada
2 cucharadas de pasas
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 15.7 g

Calorías 1881 kJ / 450 kcal

Grasa 17 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 58.7 g

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