Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
Prep. 10min
Total 1h 20min
12 portions
Ingredientes
-
125 g de parmesan coupé en morceaux
-
1 œuf
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150 g de farine de blé complet
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75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
125 g de lardons fumés
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500 g d'eau
-
500 g de petits pois frais
-
100 g de lait
-
150 g de mascarpone très froid
-
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
355.5 kcal /
1478.7 kJ
Proteína
11.2 g
Grasa
28.1 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
2.9 g
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