Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Filet mignon de porc au confit d'oignons

Papillote de canard au miel et aux poires

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Effiloché de canard aux pêches

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Caille aux raisins

Magret de canard à la myrtille

Canard aux amandes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes