Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Magret de canard à la myrtille

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard à la cerise

Filet mignon aux nectarines

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Caille au pain d'épices et cassis

Filet mignon aux pruneaux