Dispositivos y accesorios
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Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
Ingredientes
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1 citron vert non traité, jus et zeste
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1 avocat bien mûr (200-230 g de chair)
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50 g de crème de coco
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
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250 - 300 g de chair de crabe frais émiettée
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200 g d'ananas frais coupé en dés
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1 pamplemousse rose détaillé en suprêmes
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feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Inf. nutricional por 1 portion
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