Feuilleté de légumes et champignons à la crème

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre préalablement congelé
1 pincée de sel
75 g d'eau
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles

Les légumes vapeur

600 g d'eau

La fondue de poireaux au chèvre

250 g de poireaux coupés en tronçons
10 g d'huile de colza
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mélange de graines

Les champignons à la crème

1 gousse d'ail
30 g d'échalote
750 g de champignons de Paris frais
200 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
25 g d'oignons frits déshydratés (opcional) pour le service

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 573.5 mg

Proteína 15.8 g

Calorías 3015.7 kJ / 724.5 kcal

Grasa 51.8 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 30.2 g

Carbohidratos 46.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les fêtes avec un Friend 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de concombre à l'aneth

10min

Nacho de kale

50min

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

1h 40min

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

40min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1h 30min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55min

Œuf mollet, crème de champignon

25min

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

20min

Haricots verts et sauce au curry

45min

Faire sauter des poivrons

25min

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

15min

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1h 10min