Feuilleté de légumes et champignons à la crème

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre préalablement congelé
1 pincée de sel
75 g d'eau
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles

Les légumes vapeur

600 g d'eau

La fondue de poireaux au chèvre

250 g de poireaux coupés en tronçons
10 g d'huile de colza
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mélange de graines

Les champignons à la crème

1 gousse d'ail
30 g d'échalote
750 g de champignons de Paris frais
200 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
25 g d'oignons frits déshydratés (opcional) pour le service

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 573.5 mg

Proteína 15.8 g

Calorías 3015.7 kJ / 724.5 kcal

Grasa 51.8 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 30.2 g

Carbohidratos 46.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les fêtes avec un Friend 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte aux champignons et beaufort

1 godz. 15 min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

45 min

Burger de pomme de terre aux épinards

35 min

Cheesecake à l'avocat

13 godz. 30 min

Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate

1 godz.

Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly

30 min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30 min

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3 godz. 30 min

Tartelettes fines aux épinards

45 min

Riz au poulet hainanais

1 godz. 20 min

Croque-monsieur aux champignons

2 godz. 10 min

Tarte poireau-chèvre façon tatin

1 godz.