Cena de 10 en 1 hora
TM5 TM6

Cena de 10 en 1 hora

Ingredientes

  • 4 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
  • 250 g de azúcar
  • 1 manzana en cuartos (pelada y sin pepitas)
  • 500 g de queso mascarpone
  • 500 g de queso cremoso
  • 180 g de mantequilla en trozos
  • 50 g de harina de repostería
  • 3 huevos
  • 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 100 g de nueces peladas y troceadas a mano
  • 100 g de crackers
  • 20 g de tomates secos en aceite escurridos
  • 100 g de queso parmesano en trozos
  • 200 g de queso de cabra en rulo
  • 200 g de requesón
  • 6 - 9 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g de jamón curado en trozos
  • 100 g de avellanas crudas
  • 4 dientes de ajo
  • 3 - 4 pellizcos de sal
  • 50 g de pan de molde
  • 130 g de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g de vinagre
  • 350 g de agua
  • 200 g de cubitos de hielo
  • 500 g de ramilletes de brócoli
  • 400 g de tomates cherry variados (cortados por la mitad)
  • 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas troceadas a mano)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 5 g de jengibre fresco
  • 6 - 8 tiras de piel de naranja
  • 40 g de zumo de naranja
  • 40 g de salsa de soja
  • 10 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 200 g cada uno)
  • 125 g de arándanos frescos
  • 125 g de frambuesas frescas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
6963 kJ / 1665 kcal
Proteína
71.5 g
Carbohidratos
59.6 g
Grasa
128.1 g

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