![Roulé à la tomate Roulé à la tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B3A56A8F-6F92-4B6F-A25A-E0380859E81F/Derivates/59722835-549e-4a3b-a5ff-4700a0e4132b.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le biscuit roulé
- 4 tomates
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sucre en poudre
- 1 filet d'huile d'olive
- 3 œufs
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 2 c. à café de concentré de tomate
La garniture
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 100 g de mascarpone
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 1104.8 kJ / 261.8 kcal
- Proteína
- 7.7 g
- Carbohidratos
- 18 g
- Grasa
- 17.7 g
- Fibra
- 2.5 g
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