Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
Ingredientes
Le poisson et les légumes
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 morceaux de dos de cabillaud (120 g env. chacun)
-
4 tranches de jambon cru
-
150 g de carottes coupées en rondelles
-
200 g de poireau émincé
-
100 g de chou coupé en chiffonnade
Le gâteau à la vapeur
-
3 œufs
-
125 g de sucre en poudre
-
700 g d'eau
-
110 g de farine de riz
-
½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)
-
½ c. à café d'extrait de vanille
-
½ c. à café d'arôme d'amande amère
-
beurre pour le moule
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La sauce
-
4 brins de persil frais, équeutés
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
10 g de moutarde
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Cabillaud au beurre d'agrume
55 Min
Papillotes de poisson au mascarpone
35 Min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1 Std.
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
55 Min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 Min
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 Min
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1 Std.
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1 Std. 45 Min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35 Min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 Min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35 Min
Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta
45 Min