Terrine aux deux poissons

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Bûche de poisson

Bavarois d'asperge

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

Mousseline de saumon et saint-jacques

Terrine de poulet à l'estragon

Terrine de saumon aux épinards

Pain de saumon, crème citronnée

Terrine de poisson

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Cassolette de poissons