Crema de calabaza con curry

Crema de calabaza con curry

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Prep. 20min
Total 35min
4 raciones

Ingredientes

  • de zanahoria en rodajas (2 cm)
    150 g
  • de puerro en rodajas (2 cm)
    250 g
  • de curry en polvo
    1 cucharada
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de calabaza sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)
    600 g
  • de agua
    500 - 600 g
    500 - 600 g de caldo de verduras
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de nata líquida
    100 g
    100 g de leche evaporada
  • de picatostes para servir
    50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 381 kcal / 1594 kJ
Proteína 4.9 g
Grasa 24.6 g
Carbohidratos 39.6 g
Fibra 6.7 g
Grasas saturadas 8.2 g
Sodio 808.1 mg

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