Risotto con boletus
TM31 TM5 TM6

Risotto con boletus

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 chalota
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de boletus deshidratados (hidratados en agua durante 30 minutos)
  • 350 g de arroz carnaroli
  • 100 g de vino blanco seco
  • 900 g de agua hirviendo
  • 1 cucharada de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • 20 g de mantequilla
  • 40 g de queso parmesano rallado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1333 kJ / 319 kcal
Proteína
7.69 g
Carbohidratos
45.24 g
Grasa
11.91 g
Fibra
1.96 g

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