Name: Temaki sushi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 cucharadita de sal; 50 g de vinagre de arroz; 15 g de azúcar; 1000 g de agua; 300 g de arroz de grano redondo; 10 láminas de alga nori; verduras variadas; 20 langostinos cocidos

Ingredientes

2 cucharadita de sal
50 g de vinagre de arroz
15 g de azúcar
1000 g de agua
300 g de arroz de grano redondo

10 láminas de alga nori (de 20x20 cm)
verduras variadas en bastones (zanahoria, pepino, aguacate, etc.)
20 langostinos cocidos o crudos (cortados por la mitad a lo largo, sin tripa)
o bien 100 g de lomo de atún rojo (en 12 bastones de 1 x10 cm)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 903 kJ / 216 kcal
Proteína: 8.3 g
Carbohidratos: 41.2 g
Grasa: 1.8 g
Grasas saturadas: 0.3 g
Fibra: 1.4 g
Sodio: 91.3 mg