Buñuelos de bacalao especiados

Buñuelos de bacalao especiados

4.7 219 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h
20 unidades

Ingredientes

  • 300 g de agua
  • 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas y en trozos) (ver sugerencia)
  • 3 diente de ajo
  • 2 clavos
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 guindilla fresca (opcional) pequeña sin semillas
  • 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 huevos
  • 150 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 300 - 400 g de aceite para freír
  • mayonesa para servir

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 154 kcal / 644 kJ
Proteína 4.1 g
Grasa 12.7 g
Carbohidratos 5.8 g
Fibra 0.4 g

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