Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nage de langouste aux petits légumes et safran
Prep. 25min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
150 g d'oignons coupés en quatre
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2 gousses d'ail
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15 g de gingembre frais épluché
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1 branche de céleri coupée en tronçons
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30 g de beurre
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2 pincées de sucre
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350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
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150 g de mininavets coupés en deux
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100 g de poireau émincé
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2 - 3 doses de safran en filaments
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2 brins de thym frais émiettés
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150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
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du sel
-
du poivre moulu
-
650 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
-
2 oranges bio
-
4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
260 kcal /
1082 kJ
Proteína
21 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
8 g
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