Soupe fraise-melon à la crème de cassis

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

Gratin aux fruits rouges

Poires au vin rouge

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

Crumble de confit de canard aux noix

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Sabayon de fruits exotiques

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Chutney de poires