Gofres de pizza

Name: Gofres de pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 unidades
Ingredients: 160 g de agua; 10 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la gofrera); 10 g de levadura prensada fresca; 250 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear); 1 cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de sal; 150 g de jamón cocido en trozos; 100 g de tomate frito estilo casero; 150 g de queso mozzarella rallado