Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits

4.5 30 valoraciones

Prep. 35min

Total 3h 10min

15 portions

Ingredientes

La pâte

200 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 œufs
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
120 g de beurre doux ramolli

La crème pâtissière et le façonnage

350 g de lait demi-écrémé
3 œufs
40 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7.4 g

Calorías 1287 kJ / 305 kcal

Grasa 9.6 g

Carbohidratos 46.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pains et viennoiseries 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Croissants briochés à la confiture de myrtilles

Croissants briochés à la confiture de myrtilles

4 godz. 10 min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 min

Paximadi (pain biscotte crétois)

Paximadi (pain biscotte crétois)

9 godz.

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

2 godz. 35 min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3 godz. 25 min

Petits pains suédois

Petits pains suédois

16 godz.

Roulés briochés au chocolat

Roulés briochés au chocolat

2 godz. 40 min

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24 godz.

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4 godz. 25 min

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

2 godz.

Brioche de Jeanne

Brioche de Jeanne

4 godz. 15 min

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

3 godz.