Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre glace maison
200 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 c. à café de sucre vanillé maison

La crème à l'orange

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
135 g de jus d'orange
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre en poudre
4 œufs
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre doux

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
20 g d'eau
100 g de sucre en poudre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.6 g

Calorías 2532 kJ / 605 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 67.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tartelettes aux fruits 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mini-choux aux fraises

Mini-choux aux fraises

1h 10min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Macarons au citron

Macarons au citron

12h

Manguier

Manguier

5h

Chouquettes à la crème pralinée

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

Le rose-framboise

Le rose-framboise

5h

Choux façon tiramisu

Choux façon tiramisu

1h 50min

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

24h

Eclairs framboises-pistaches

Eclairs framboises-pistaches

24h

Fraisier

Fraisier

12h 45min

Forêt-noire

Forêt-noire

2h 30min

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

1h 10min