Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

4.0 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre glace maison
200 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
370 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 œuf
1 c. à café de sucre vanillé maison

La crème à l'orange

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
135 g de jus d'orange
35 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre en poudre
4 œufs
15 g de fécule de maïs
40 g de beurre doux

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
20 g d'eau
100 g de sucre en poudre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.6 g

Calorías 2532 kJ / 605 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 67.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tartelettes aux fruits 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bûchettes à la crème de citron

3h

Bavarois à l'abricot

12h

Bavarois à la mangue

7h

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Miniburgers terre et mer

4h

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Tiramisu avocat et fruits rouges

1h

Tartelette façon "mojito"

4h 20min

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

3h 45min

Eclairs à l'orange

4h 25min

Tartelettes aux poires caramélisées

2h 15min

Tarte au citron meringuée

1h 10min