Postre cuatro capas
TM31 TM5 TM6

Postre cuatro capas

4.1 (10 valoraciones )

Ingredientes

1ª capa (masa de nueces)

  • 100 g de mantequilla (en trozos pequeños)
  • 180 g de harina de repostería
  • 100 g de nueces peladas (en trozos gruesos)

2ª capa (crema de queso)

  • 400 g de queso cremoso (p.ej. Philadelphia®)
  • 80 g de azúcar glas

3ª capa (mousse de chocolate)

  • 50 g de azúcar
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 4 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal

4ª capa (nata montada)

  • 500 g de nata montada

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3831 kJ / 916 kcal
Proteína
24.1 g
Carbohidratos
46.7 g
Grasa
70.4 g
Fibra
4.6 g

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