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Pasta a la puttanesca

Pasta a la puttanesca
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Prep. 10min
Total 50min
4 raciones
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Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 130 g de aceitunas negras sin hueso
  • 30 g de filetes de anchoa
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de tomate triturado en conserva
  • 100 g de alcaparras escurridas
  • 1500 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 360 g de pasta corta (macarrones o plumas estriados)
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharada de perejil fresco picado (solo las hojas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 2223 kJ / 531 kcal
Proteína 15 g
Carbohidratos 69 g
Grasa 21 g
Fibra 7.2 g

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